Отправьте статью сегодня! Журнал выйдет ..., печатный экземпляр отправим ...
Опубликовать статью
+7 (843) 500-57-53
info@moluch.ru
Молодой учёный
Научный журнал
Международные конференции
Тематические журналы
Юный ученый
Издание книг
Статьи по ключевому слову "пшеничная мука"
Найдено статей: 4
Технические науки
Нетрадиционное сырье в технологии мучных кондитерских изделий
Темникова Ольга Евгеньевна, Попова Анастасия Евгеньевна
04.06.2021
995
Технические науки
Влияние зерновых хлопьев на хлебопекарные свойства пшеничной муки
Санжаровская Надежда Сергеевна
21.10.2016
376
Технические науки
Комплексные технологии хлебобулочных изделий при переработке пшеничной муки с пониженными свойствами
Кудрявцева Лидия Александровна, Черник Алина Александровна
14.12.2024
79
Технические науки
Обоснование выбора ферментного препарата для технологии приготовления бисквита из пшенично-тритикалиевой муки
Евстратова Наталья Андреевна, Иванова Людмила Афанасьева
11.05.2023
76
Молодой учёный
Номера журнала
Научные конференции
Тематические журналы
Как опубликовать статью
Полезная информация
Оплата и скидки
Об издательстве
+7 (843) 500-57-53
info@moluch.ru
Принимаются статьи
Опубликовать статью
© 2008–2025, Издательство «Молодой учёный»
Публичная оферта и реквизиты
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
Политика рекламной рассылки
Разработка сайта